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士多啤梨乳酪蛋糕

 

 

材料:

 

乳酪 150g                      砂糖100g

忌廉 200g                      魚膠片10g                          

2湯匙

士多啤梨醬 150g

 

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鮮士多啤梨適量

做法:

1.   忌廉打起八成代用

2.   乳酪和糖打勻

3.   加入士多啤梨醬忌廉拌勻

4.   魚膠片坐溶,加入3

5.   把蛋糕放入模內,加入1/3混合物,再放下另一片的蛋糕,加入餘下的混合物,掃平面

6.   2-3小時,加上鮮果裝飾,方可享用

 

 

 

 

 


                       

海綿蛋糕

 

材料:

 

麵粉40g                                      

砂糖30g                                    

無鹽牛油 15g                                   

2                                  

香油精少許

 

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做法:

1.       蛋白與一半砂糖打起

2.       蛋黃與另一半砂糖打起

3.       加入己篩的粉拌勻

4.       倒入溶牛油和香油精

5.       倒入5” 模中,160度爐15-20分鐘

6.       取出放涼,切片