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Panna Cotta雲尼拿

 

材料:

忌廉250g             砂糖30g

鮮奶20g                 杏仁酒1湯匙                 

雲呢拿條半         魚膠片1

 

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做法:

1.   魚膠片用水浸軟

2.   忌廉糖、鮮奶、雲呢拿條一起放入煲內煮

3.   加入魚膠片,拌勻

4.   待混合物降溫至大約35°,加入杏仁酒

5.   倒入模,雪約六小時

伴鮮果或果汁上碟