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聖誕薑餅人曲奇(2人份)

 

 

材料:

牛油160g  100g 全蛋1

麵粉 330g 玉桂粉1茶匙  薑粉 2茶匙 

烘焙蜜糖 60g

裝飾:

š š š š š š š š š

朱古力針彩、銀珠糖適量  色香油適量

糖霜 1

125g+1+檸檬/白醋1匙打至白滑硬身

 

做法:

1.   牛油攤至軟身,加入糖打至白滑

2.    蛋逐少加入牛油中拌勻,加入蜜糖

3.    篩入麵粉拌勻,搓成粉糰。

4.    壓平成0.3cm薄片,放入雪櫃雪至硬身

5.   麵團取出並印出圖案,以180度預熱爐,焗10分鐘至金黃色

6.   待涼後,裝飾。