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朱古力曲奇

 

材料:

麵粉85g                   砂糖100g                                    

無鹽牛油 90g           

蛋白 2      

 

A:

š š š š š š š š š

白朱古力 200g                白油 100g

糖粉 40g                                              

做法:

1.   牛油和砂糖打起,加入蛋白拌至光滑

2.   加入麵粉,拌勻。

3.   放入擠袋,擠成方形,160°10分鐘。

4.   白油和糖粉打至發、加入溶化白朱古力。

5.   白朱古力忌廉做餡,夾餅內。